Comidinha de Terça-Feira

Panquecas de salsa recheadas com carne, queijo e presunto.

Para fazer a massa, bata no liquidificador

1 xícara de leite

1 xícara de farinha

1 ovo

um punhado se salsa

sal a gosto

Para o recheio,

300gr. patinho moído

1/2 cebola picadinha

1 dente de alho amassado

molho de tomate

sal a gosto

ervas de sua preferência, eu usei ervas de provence

2 colheres de azeitona picadinha

2 colheres de óleo

Numa panela, aqueça o óleo e acrescente a cebola, refogue. Em seguida, junte e alho e deixe dourar. Acrescente a carne moída, e deixe fritar. Sem mexer para não minar água. Refogue a carne por uns 5 minutos. Coloque o molho de tomate, e diminua o fogo. Se o molho estiver muito grosso, coloque meia xícara de água. Acrescente a azeitona e as ervas. Tempere com sal, e deixe em fogo baixo por uns 3 minutos. Reserve

Recheie as panquecas com a carne, e por cima coloque meia fatia de presunto e meia de queijo em cada panqueca. Enrole, e coloque num pirex regado com azeite para não grudar.

Por cima, coloque molho de tomate, e aproveite o restinho do molho que sobrou da carne, salpique queijo parmesão e leve ao forno baixo por 10 minutos, apenas para derreter o queijo.

Bom Apetite!!!

Especial Dia Das Mães!

Salmão ou Truta Salmonada????

Esse ano não tive muita alternativa a não ser preparar alguma coisa rápida e fácil para o almoço da sexta feira da paixão, estava cheia de encomendas e não podia perder muito tempo.

Decidi deixar o bacalhau de lado e preparar um peixe. Antes de ir ao mercado fazer as compras, dei uma olhada no blog As Rainhas do Lar, e encontrei um prato perfeito, Salmão Assado com limão siciliano e alecrim. A foto postada no blog era de dar água na boca.

Sair para comprar os ingredientes e no final das contas não achei salmão, era bacalhau pra todo lado..rs..Encontrei uma truta salmonada, e estava com uma aparência super boa. Trouxe para fazer um teste,e ver no que ia dar. E não é que ficou divina????

No blog, dizia para temperar com alho amassado, flor de sal e molho inglês. E cobrir com rodelas de limão siciliano e alecrim. Eu reguei com bastante azeite.

Faz um pacotinho com papel alumínio e leve ao forno.

Idéia para refrescar a criançada!

Nesses dias de calor nada melhor do que se deliciar com uma fruta bem geladinha.

Tirei essa idéia da net. Super bacana para estimular os pequenos a comerem fruta.

Ta aí a dica!

Bjs

É Notícia

Com certeza essa notícia deve estar dando dor de cabeça em muitos chefs franceses. Tóquio é a cidade com mais estrelas no guia michelan... Quem diria.

Leia aqui a reportagem:

Guia francês aponta Tóquio como capital mundial da gastronomia - O Globo

Bjs

Menu de Natal

Natal é tempo de paz, alegria, conciliações.

Fofos e Cheios de Estilo

Se não podemos ir a Paris para tomarmos um chá, que Paris venha até nós.

Com certeza já está na minha lista de desejos..

E esses pratos em formato de cupcakes???? Eu quero!!!