Especial Dia Das Mães!

Salmão ou Truta Salmonada????

Esse ano não tive muita alternativa a não ser preparar alguma coisa rápida e fácil para o almoço da sexta feira da paixão, estava cheia de encomendas e não podia perder muito tempo.

Decidi deixar o bacalhau de lado e preparar um peixe. Antes de ir ao mercado fazer as compras, dei uma olhada no blog As Rainhas do Lar, e encontrei um prato perfeito, Salmão Assado com limão siciliano e alecrim. A foto postada no blog era de dar água na boca.

Sair para comprar os ingredientes e no final das contas não achei salmão, era bacalhau pra todo lado..rs..Encontrei uma truta salmonada, e estava com uma aparência super boa. Trouxe para fazer um teste,e ver no que ia dar. E não é que ficou divina????

No blog, dizia para temperar com alho amassado, flor de sal e molho inglês. E cobrir com rodelas de limão siciliano e alecrim. Eu reguei com bastante azeite.

Faz um pacotinho com papel alumínio e leve ao forno.

Idéia para refrescar a criançada!

Nesses dias de calor nada melhor do que se deliciar com uma fruta bem geladinha.

Tirei essa idéia da net. Super bacana para estimular os pequenos a comerem fruta.

Ta aí a dica!

Bjs

É Notícia

Com certeza essa notícia deve estar dando dor de cabeça em muitos chefs franceses. Tóquio é a cidade com mais estrelas no guia michelan... Quem diria.

Leia aqui a reportagem:

Guia francês aponta Tóquio como capital mundial da gastronomia - O Globo

Bjs

Menu de Natal

Natal é tempo de paz, alegria, conciliações.

Fofos e Cheios de Estilo

Se não podemos ir a Paris para tomarmos um chá, que Paris venha até nós.

Com certeza já está na minha lista de desejos..

E esses pratos em formato de cupcakes???? Eu quero!!!

Comida Rápida e Fácil

Quem resiste a uma massa gostosa??? Acho que ninguém né? Sou meio suspeita pra falar porque eu simplesmente amo massa, se pudesse comia todos os dias.

Geralmente meus finais de semana são super corridos, e agora com o Francisco mais ainda. No almoço tento cozinhar coisas simples e rápida de preparar, devido a correria da manhã.

Esse sábado não foi diferente, quando parei pra pensar no que fazer, não tive dúvida, uma massinha cairia muito bem.

O ingrediente da vez foi o queijo gorgonzola, fiz um molho branco e grelhei uns bifes. Pronto, em exatamente 30 minutos, o almoço estava servido.

Meu professor me mataria se soubesse que fiz molho branco com amido de milho, mas a comida era pra ser rápida e fácil, não é? Não tinha tempo para fazer um bechamel, nem por isso o prato deixou de ficar delicioso...rs

Eis a receita para duas pessoas

Espaguete ao molho de gorgonzola

200 g de espaguete

500 ml de leite

meia xícara de queijo gorgonzola picado

1 colher de sopa de amido de milho

meio tablete de caldo de galinha

sal a gosto

Preparo:

Numa panela coloque o leite e o caldo de galinha, mexa para dissolver o caldo. Quando começar a ferver, abaixe o fogo e coloque o queijo. Mexa até o queijo esteja bem incorporado ao leite. Tempere com sal a gosto.

Numa vasilha pequena, dissolva o amido de milho com um pouco de água. Acrescente ao molho e continue mexendo até engrossar. Desligue o fogo e reserve.

Cozinhe a massa apenas na água e sal, nada de colocar óleo na água. Para que a massa fique al dente, confire o tempo de cozimento da embalagem, geralmente de 5 a 7 minutos.

Depois de cozido, escorra o espaguete e acrescente o molho quente. Sirva em seguida.

Bom Apetite!!!