Cupcakes de Chocolate com Ganache

Delícias do Sweet Cherry

Cookies com Gotas de Chocolate

Está aqui a prova de que uma foto vale mais do que mil palavras. Não dá água na boca????

Aceito encomendas!!! 

Até breve. Bjs

Comfort Food

As razões que tornam um prato Comfort Food são diversas. Para mim o mais importante é  o despertar de sensações agradáveis que nos faz relembrar da nossa infância, da nossa história de vida. 

O termo Comfort Food refere-se a um tipo de comida feita com ingredientes simples e baratos, fáceis de preparar.

Pensando na minha história de vida, me lembrei desse bolo de carne. Comia muito esse prato quando ainda namorava meu marido na casa dele. 

A receita abaixo tem algumas modificações, porém a original é da minha sogra.

Espero que gostem, e que se inspirem em cozinhar algum prato que os leve de volta a infância ou a algum momento especial.

Bolo de Carne

500g patinho moído

1/4 cebola bem picada

1 pão francês amanhecido

1/2 xíc. farinha de rosca

1 ovo

1/2 xíc. queijo parmesão ralado

2 colheres de sopa de salsinha picada

2 colheres de sopa de molho inglês

sal a gosto

1/2 xíc. de leite

ketchup para pincelar por cima do bolo

Preparo

Misture a carne com a cebola, a salsinha, o ovo, o sal, o queijo parmesão, a farinha de rosca e  o molho inglês.

Molhe o pão no leite e esprema. Acrescente à carne e misture bem.

Coloque a mistura sobre plástico filme e molde o bolo. 

Unte um refratário com óleo e coloque o bolo cuidadosamente. Pincele o bolo com ketchup.

Leve ao forno pré-aquecido, temperatura média . Asse por 40 minutos.

Sirva com legumes de sua preferência.

Até Breve!!! Bjs

De volta...

Olá, 

Primeiramente quero me desculpar pelo tempo que fiquei sem postar. A desculpa é meu milagre, a melhor coisa que já aconteceu na minha vida, meu filho Francisco. Então para aqueles que não conhecem, apresento o meu querido Francisco.

Aquele papo de que ser mãe é padecer no paraíso é a maior besteira que já ouvi. Ser mãe é maravilhoso. Não tem nada de padecimento...Me lembro que quando estava grávida ouvia de muita gente sobre o trabalho, as noites mal dormidas, os choros, as cólicas...Agora eu me pergunto, que trabalho????? Não tem trabalho nenhum, existe sim o maior prazer de trocar

 fralda suja enquanto olha para aqueles bracinhos mexendo sem parar. A alegria de levantar no meio da noite enquanto aquela coisinha fofa chora, e automaticamente pára quando você a coloca em seus braços...Enfim, não consigo nem tentar explicar com palavras o que é ser mãe, é extraordinário, um amor maior que tudo.

Estou completamente apaixonada pelo meu filho, e mais feliz do que nunca. 

Vivo o melhor momento da minha vida, e tenho certeza de que essa energia boa só irá trazer benefícios para minha profissão. Estou até cozinhando melhor...rsrsr E o Francisco já está na cozinha, deitadinho no carrinho olhando a mamãe fazer a janta...advinhem?? ele gosta..rsrs fica quietinho..

Então, esse post é para comunicar que estou de volta. Certamente cheia de novidades e de coisas gostosas.

Para festejar o nascimento do Francisco e a minha volta ao blog nada melhor do que cupcakes!!!!

Até breve! Bjs